Sopa de castanha

Receita de Sopa de Castanha, uma ótima sugestão para o dia de São Martinho.

Sopa de castanha
Sopa de castanha
Uma receita de sopa de castanhas para a época das castanhas. Simples, rápida, e fácil de fazer. Uma sopa com substância, ideal para o tempo frio. Prove-a, é deliciosa. Esta receita é para 4 pessoas.

Porção: 4 pessoas
Ingredientes:

  • 1 chávena de castanhas descascadas e sem pele
  • 1/2 Chávena de arroz
  • 1/2 Chávena de massa cotovelo
  • Azeite a gosto
  • 2 Cebolas
  • Sal a gosto

Instruções:

  1. Coloque as castanhas e as cebolas a cozer com um litro de água e sal;
  2. Depois de cozidas, passe as castanhas com uma varinha magica;
  3. Adicione o arroz, a massa e azeite;
  4. Deixe cozer até o arroz estar cozido;
  5. Se a sopa estive muito grossa pode adicionar mais água.
  6. Pode servir com um pouco de castanha por cima e salsa

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