Sonhos de Natal com calda de chocolate (Video)

Receita de Sonhos de Natal com calda de chocolate

Doses: 9 pessoas

Ingredientes

• 40 g manteiga
• 3 dl água
• 1 pitada sal
• 300 g farinha sem fermento
• 6 unid. ovos
• óleo para fritar
• açúcar para povilhar
• canela em pó para povilhar
  

Calda de chocolate

• 200 g chocolate em barra
• 2 dl natas

Instruções

1. Leve ao lume um tacho com a agua, o sal, a manteiga e  deixe ferver.
2. Passe a farinha pelo coador de rede fina depois junte-a ao tacho de uma só vez sem tirar o tacho do lume mexendo sempre ate ficar uma massa homogenia e lisa que se descola do tacho.
3. Retire do lume e deite para uma tigela deixe arrefecer um pouco, mexa a massa e junte os ovos um a um mexendo bem entre cada edição.
4. Leve ao lume um tacho com óleo abundante deixe aquecer junte colheradas de massa e deixe os sonhos frita em lume brando pique-os de vez em quando para que a massa abra e os sonhos fique bem fritos e fofos.
5. Retire-os e deixe escorrer repita ate terminar a massa depois passe-os por açucare e canela e sirva.
6. Entretendo prepare a calda de chocolate: Leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, desligue o lume e junte o chocolate em pedaços.
7. Deixe repousar cerca ade 10 minutos, mexa bem ate ficar um molho cremoso. De seguida, sirva os sonhos regados com a calda ou sirva a calda á parte.