Receita das Almôndegas (com molho) da IKEA

A IKEA UK revelou a famosa receita das almôndegas com molho

Receita das Almôndegas (com molho) da IKEA
Receita das Almôndegas (com molho) da ikea

Além de ir à IKEA para comprar artigos para casa, muitos vão à IKEA pelas suas deliciosas almôndegas suecas! As almôndegas suecas da IKEA são a mistura perfeita entre saboroso e barato!

A única forma de as comer era ir ao IKEA - mas tudo mudou! Neste período de quarentena, a humanidade cheia de saudades de comer estas almôndegas, a IKEA decidiu avançar e disponibilizou a receita.

Ingredientes das almôndegas:

  • 500 gramas de carne de vaca picada;
  • 250 gramas de carne de porco picada;
  • 1 cebola bem picada;
  • 1 dente de alho esmagado ou picado;
  • 100 gramas de pão meio desfeito;
  • 1 ovo;
  • 5 colheres de sopa de leite;
  • sal e pimenta.

Ingredientes do molho:

  • um pouco de óleo;
  • 40 gramas de manteiga;
  • 40 gramas de farinha de trigo;
  • 150ml de caldo de legumes;
  • 150ml de caldo de carne de vaca;
  • 150ml de natas;
  • 2 colheres de chá de molho de soja;
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon.

Instruções:

  1. Misture as carnes moídas. Use os dedos para desfazer os pedaços mais compactos.  Adicione a cebola picada, alho, pão, ovo e misture. Adicione o leite e tempere bem com sal e pimenta.
  2. Faça pequenas bolas com a mistura. Coloque-as num prato limpo, tape e guarde-as no frigorífico durante 2 horas, (para manter a forma durante o cozimento).
  3. Numa frigideira, aqueça o óleo em lume moderado. Quando estiver quente, coloque delicadamente as almôndegas e sele-as em toda a volta.
  4. Coloque as almôndegas num tabuleiro e leve-as ao forno (entre os 180 ºC ou 160 ºC com a ventoinha) e deixe cozinhar durante 30 minutos.
  5. Na frigideira, derreta 40g de manteiga. Adicione a farinha, mexendo continuamente, por 2 minutos. Adicione os caldos de legumes e de carne de vaca e continue mexendo. Por fim, junte as natas, o molho de soja e a mostarda. Deixe ferver até o molho engrossar.
  6. Quando estiver tudo pronto, sirva com as suas batatas favoritas - purê cremoso ou mini batatas cozidas novas. Bom apetite!